食パンに新しい仲間登場!!

こんにちは、製造の永井です。

今回は皆さんも気になっているであろう疑問を解決しようと思います!!

その内容は…ふんわり食パンとしっとりショパンって何が違うの!?

しっとりショパン 1斤 270円(税込)

新しくなったことはわかるけれど、何が具体的に違うのかわからない…という方もこれを見ればあなたもSS(ショパン食パン)博士です!!

ふんわり食パンとしっとりショパンの大きな違いは粉と水分にあります。米粉を使用し配合を見直すことで今までにない食パンができました!!

そもそもなぜ米粉なのかというと、普通の小麦粉よりもきめが細かいことで口当たりがとっても良くしっとり感が出るからです。なにより糖分が少ないのでヘルシーになるのです!!

しっとり 

そしてなんといっても吸水率が増えたことにより、水分量がとっても多くなりました!!なので口どけがまろやかになりしっとり感が生まれました。触ってもわかるくらいにしっとりしています(∗◊ω◊∗)

あと、空気を入れるためふわっと成形することによりパンの耳が薄く、焼いたときにサクサクとした触感になります。

BOXサンドのパンもしっとりショパンを使用し、さらに美味しくなりました!!

実際に食べてみて感じるのは、とにかく香りがいいことです!!焼きたてはとても食欲を誘います…

皆さんこれでSS博士になれましたか??

そのままでもパクパク食べられる新しい食パンをぜひ食べてみてください!!

しっとり

しっとりたにー

神田&中谷チーフ

 

 

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