29日のグランドオープンを１週間後に控えて、すでに自慢のフランス窯はフル回転。やはり熟練のパン職人でも窯が替わると、その特徴を掴むまでの慣らし運転が必要になのです。それでもそこはやはり熟達の技、すでに完璧な焼き上がりに限りなく近づき、あとは多くの皆様にご意見をうかがいたいという思いが強まってまいりました。

そこで、グランドオープンに先駆け、26（水）・27（木）の両日を、ご近隣の皆様に向けたプレ・オープンとさせていただきます。ぜひこの機会にご来店いただき、“ショパンのパン”の美味しさを、ひと足早くお確かめ下さい。