中京テレビ PS純金ゴールドで紹介されました!
2024年2月23日(金)に中京テレビ「PSゴールド」の「今一番旬な食材をはさめ!ウマいハンバーガーを作る旅」にてショパン三ノ輪本店の「バンズ」をセレクトして頂きました。 また他にも店内の様子や色々なおいいいパンたちをご紹介いただきました。...
こんにちは。お久ぶりです。販売の大須賀です
先週の月曜日、お店のお休みをいただき、皆様によりよいサービスと、商品をお届けすべく2日間に及ぶショパン幹部の研修会を行ってまいりました
研修会では、幹部それぞれが自己を見つめなおし、よりよいお店作りに何が必要か、自分たちに何ができるかを考え、意見を出し合いました。
すぐに実践できるもの、少し時間のかかるものいろいろと出てきましたが、みんなで協力して、よりよいお店にするためそれらを実践していきます。
この研修会で『鬼手仏心』という言葉を勉強しました。仏の心で、鬼の手を使う。その人が本当の意味で自立し、今後の人生を困らないように、さまざまなことを厳しく教える。という考え方です。これは実在された、幼いころに両手足を失った中村久子さんという方のお母様が、幼い久子さんに向けた優しさです。
我々一同もこの言葉を胸に参加していないスタッフに接していきたいと思いました。
更なるショパンの向上を目指し、みんなでこれからもっとお客様に喜んでいただけるお店作りをしていきます。
これからも、ショパンをよろしくお願いします